お燗にどうぞ!!<br>米宗 山廃 特A山田錦 特別純米酒
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お燗にどうぞ!!<br>米宗 山廃 特A山田錦 特別純米酒

お燗にどうぞ!!
米宗 山廃 特A山田錦 特別純米酒

猪口に注ぐと、フワーっと甘さを伴ったフルーティーな香りが立ちます。鼻を近づけると隠れたような密かなお米の香りも感じられます。

葡萄を想わせるスッキリ且つ、南国フルーツ系には無い立体的な甘みとフレッシュなヨーグルトを感じる酸味が素敵。

グラスに移して、少し温度を上げて(といっても15℃くらい)みると、トロミ感とともに黒蜜を思わせる甘みと米の旨みがより濃厚に、かつ若いメロンを感じさせる上品な香りがベースに漂うのです。甘みと酸味が其々に重層的に味わえるのが青木酒造さんの特徴ですね。

 
特定名称 特別純米酒
酒母 山廃酛
酵母 無添加
原料米 兵庫県産 特A地区 山田錦 100%
精米歩合 60%
日本酒度 -4.0
酸度 2.5
アミノ酸 2.0
アルコール度数 15.0%
造り 二回火入れ・加水
醸造年度 令和元年 
容量 720ml、1800ml

生原酒や手汲み酒をご希望の方はお問い合わせください。
製造元 : 青木酒造株式会社
価格 : 円(税込)
ポイント : 2
数量
 
容量