限定醸造<br>城陽「愛山」特A地区吉川町産契約栽培米
限定醸造<br>城陽「愛山」特A地区吉川町産契約栽培米
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限定醸造<br>城陽「愛山」特A地区吉川町産契約栽培米
限定醸造<br>城陽「愛山」特A地区吉川町産契約栽培米
限定醸造<br>城陽「愛山」特A地区吉川町産契約栽培米

限定醸造
城陽「愛山」特A地区吉川町産契約栽培米

特A地区といわれる最高峰の酒米産地。兵庫県三木市吉川町の酒米農家「桐畑直矢様」によって丹精込めて育てた契約栽培米「愛山」を100%使用した限定醸造酒。上槽後は無濾過のまま瓶詰を行い、1本ずつ丁寧に瓶燗火入れの後、冷蔵瓶貯蔵しました。
 

上新粉や白玉のような、ごく柔らかな米の香り。青リンゴの爽やかで儚い甘酸っぱい香りや僅かに若草の爽やかな香り。柔らかな飲み口と米や水飴の素朴な甘み。りんごや若い梨のわずな甘みを伴うさっぱりとした酸味や、ヨーグルト様の爽やかなニュアンスも合わせ持ちます。ドライさを引き立てる酸味と渋みが抜群のキレを演出し、短い余韻の最後にナッツなどのオイリーな感覚も楽しめます。

 
特定名称 表示無し
酒母 速醸
酵母 非公開
原料米 兵庫県三木市吉川町産 愛山
精米歩合 非公開
アルコール度数 15度
その他 日本酒度 +6.0、酸度 1.7、
アミノ酸度 0.95
造り 無濾過、一火
醸造年度 令和2年 
容量 720ml
製造元 : 城陽酒造株式会社
価格 : 2,200円(税込)
ポイント : 110
数量    △残りわずか